Pannekaker med blåbær og lønnesirup

 

Pannekaker, blåbær og lønnesirup… maple syrup. Nei, dette er ikke blitt en matblogg, det bare ser sånn ut.


Av og til lager jeg mat, og av og til tar jeg bilder av mat jeg har laget. Og nå har jeg altså laget pannekaker og tatt bilder av dem. Fort gjort. Pannekakene ble også spist, men det ble ikke fotografert.

Så her er greia. Jeg har aldri laget pannekaker før. Pannekakene på bildet er altså de føste jeg lager, noensinne. De ble laget på en søndag. Nei, lørdag? En helg. Hvis det var på søndagen så hadde jeg hjemmelaget grytebrød til frokost, hvis det var på en lørdag, vel, ingen grytebrød. La oss si at det var på en søndag. Nystekt grytebrød og fersk kaffe til frokost, pannekaker til lunsj, solskinn… Høres ikke feil ut det.

Oppskrift

Okay, denne oppskriften er hentet fra NRK.no, som i tur sikkert har hentet den en annen plass. Finner ikke linken igjen, men jeg har bilde på mobilen av hvordan oppskriftne så ut, noe som forøvrig er ett godt tips: Knips bilde av oppskrift, så vet du hva du trenger å handle på vei hjem fra jobb/skole eller Nav?

Forresten. Når jeg fant denne oppskriften sto det at disse ingrediensene holdt til 1 porsjon, hva nå enn det er. For å oversette. Dette holder til 2–3 personer.

Ingredienser

  • 5 dl hvetemel
  • 2 ss sukker
  • 1 ts salt
  • 1 1/2 ts bakepulver
  • 5 dl lettmelk
  • 2 stk egg
  • 4 ss smør
  • 2 dl maple sirup (kun til servering, kan sløyfes)

Fremgangsmåte

  1. Smelt smør og la det avkjøles.
  2. Bland de tørre ingrediensene i en bolle. Vipps… visp sammen egg og melk og hell blandingen i melet under omrøring. Rør til røren er glatt, og tilsett deretter smeltet smør.
  3. Varm litt smør i en stekepanne. Tilsett 3 ss røre og la den flyte utover. Pannekakene skal være ca. 12 cm i diameter. Når røren begynner å stivne snus pannekakene og stekes gylne på den andre siden. Pass på å ikke ha for sterk varme.
  4. Spis.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.