For noen dager siden fant jeg en oppskrift på Focaccia som bare måtte prøves. Og når jeg først var i gang rigget jeg like godt opp noen blitslys og dokumentere resultatet.
Jeg skal ikke skrive noe særlig om selve bakeprosessen, den er nemlig rett frem når man følger oppskriften. Deigen ble satt kvelden i forveien, så den hadde god tid til å heve seg.
Oppsettet
Litt om selve lysoppsettet. Alle bildene ble tatt med blitslys på stativ fra kamera venstre, denne blitsen ble satt til 1/64 styrke. Det er en hvit paraply mellom blits og bakverk for å gjøre lyset mykere. I tillegg til det lyset så har jeg på det øverste bilde gjemt en blits bak Focacciaen med styrke 1/128. Det er dette lyset som gjør at saltflakene på toppen glinser (se bilde under for eksempel med og uten ekstra blits).
Jeg prøvde ulike vinkler og oppstilling av bakverkene, men jeg ble mest fornøyd med bilde hvor vinkelen er rett på. I utgangspunktet forsøkte jeg å skjære en bit så tynn at blitslyset skulle vise igjennom Focacciaen, men det viste seg at bakverket var for mykt til at jeg klarte å skjære tynt nok.
Utstyr
Bildene ble tatt med Canon 5D Mark II og et Canon 100mm macro-objektiv. Blitsene var Canon Speedlite 580EX II som ble fjernstyrt med Yongnuo RF-605C. På hovedlyset brukte jeg en hvit paraply for å få en mykere lyskilde.
Ta kontakt hvis du ønsker å bruke noen av bildene, så kan vi gjøre en avtale.
Klikk på bildene for å se dem i større størrelse.
